Determination Des Conditions Necessaires Pour L'amelioration D'une Eau De Process En Vue D'une Utilisation Commerciale

Résumé: L'usine Fruital Coca Cola de Rouïba est alimentée par une ressource en eaux souterraines à travers trois forages situés dans l’enceinte de l'usine. L'usine Fruital Coca Cola est située dans le bassin Côtier Algérois, dont la surface est estimée à environ 12620 km2. Ce bassin dispose d’un réseau hydrologique assez dense, Tous les cours d’eau qui le forment se jettent au Nord, dans la Méditerranée. Avec une superficie de 1300 km2, l'aquifère de la Mitidja, constitue une des ressources en eau souterraine les plus importantes du bassin Côtier Algérois. L'aquifère de la Mitidja fournit la totalité de l’approvisionnement en eau de l’usine Fruital c'est la principale ressource utilisée par cet usine. Pour satisfaire aux différents besoins des services de l'unité “production de fruital“, la station de traitement des eaux a pour principal mission de traiter l’eau brute provenant des ses forages; elle approvisionne les lignes d'embouteillage et la siroperie en eau de process pour la production des boissons embouteillées , alimente les chaudières en eau adoucie à 0°F pour la production de la vapeur, les groupes froid en eau adoucie pour leur cycle de refroidissement , les laveuses bouteilles en eau légèrement adoucie ( 6°F - 12°F) pour le lavage des bouteilles en verre ainsi les différents autres utilités pour leurs besoins spécifiques en eau . Cette présente étude est basée sur le principe de la reminéralisation de l'eau de process et l’identification des principales anomalies relevées au niveau de cette eau puis proposer les facteurs correspondants pour la correction de ces anomalies relevées afin de le rendre potable. L’étude réalisée ma permis d’aboutir aux résultats suivants: - L’eau de process à son état actuel est déconseillée à boire régulièrement car il ne satisfait pas aux normes de potabilité (décret exécutif N°04-196 du 15 juillet 2004), tandis que l’eau brute souterraine satisfait bien les normes et les critères de potabilité. - Le mixage de l’eau de process avec l’eau traitée par filtre à charbon et un bon moyen de reminéralisation du point de vu équilibrage, stabilité et solubilité des sels minéraux. - Le choix du rapport (VET/Vpermeat= 0,09) qui nous donne la quantité d’eau de la reminéralisation est parfaitement adapté aux conditions de rentabilité et d’efficacité de la station de traitement des eaux. - Le choix d’introduction de la chaux comme moyen de correction des anomalies relevées au niveau de l’eau de process est un bon choix du point de vu économique et efficacité de traitement satisfaisant nos objectifs. - La concentration de chaux nécessaire pour correction du pH est d’ordre 10 mg/L. - La maitrise de la correction du pH de l’eau produite est réalisable grâce à l’augmentation ou la diminution de la concentration de la chaux injectée. - Le passage de ces résultats à l’échelle industrielle est bien possible.

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