Valorisation Des Produits Halieutiques Marins Et D’eau Douce Pour L’alimentation Des Ruminants Cas De La Sardine (sardina Pilchardus) Et De La Carpe (cyprinus Carpio)
Résumé: La valorisation des farines de poissons locaux montre des teneurs protéiques assez intéressantes (60%), une dégradabilité ruminale faible (< à 50%), des valeurs fourragères au deçà de 1 UF. Ces paramètres contribuent à justifier la substitution du tourteau de soja dans les formules alimentaires des ruminants. Cette ressource locale faiblement exploitée faute dedébouché économique stable et fiable, contribuerait à abaisser le coût de revient des productions animales et à stimuler l’effort économique dans le cadre des investissements productifs.
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Publié dans la revue: Recherche Agronomique
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