منهجية مراقية نوعية المواد الغذائية على مستوى إدارة مراقبة الجودة و قمع الغش حالة رقابة الملح الغذائي المعالج باليود
2001
Mémoire de Fin d'Étude
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Mohammed Seddik Ben Yahia - Jijel

ب
بوكحيل, رشيدة
ب
بولعشب, يمينة
خ
خديم الله, وهيبة
ب
بريهموش, (محمد) مشرف

Résumé: مراقبة نوعية المواد الغذائية من طرف مصالح مراقبة الجودة و قمع الغش وسيلة لتحقيق حماية صحة المستهلك و أمن الإقتصاد الوطني و ذلك بالإعتماد على قوانين و مراسيم تنظيمية و للتأكد من النوعية الجوهرية للملح الغذائي المعالج باليود المسوق، قمنا بمراقبة عينات منه لمنتجين مختلفين، نتائج الفحص العام باستعمال "بطاقة تقنية المراقبة " بينت رداءة مادة التوظيب ( بلاستيك سهل التمزق)، غياب بعض البيانات اجبارية في بطاقة الوسم ( تسمية المنتوج، التركيبة) أما ظروف التخزين فكانت ملائمة، و باللإعتماد على نتائج هذه الأخيرة أعطينا وثيقة حرية التصرف لمنتجي العينات المطابقة للمعايير و إجراء تغيير المقصد للعينتين غير المطابقتين مع تكوين ملف المتابعة القضائية.

Mots-clès:

مراقبة النوعية
المواد الغذائية
إدارة المراقبة
الجودة
قمع الغش
الملح الغذائي
معالج باليود
Nos services universitaires et académiques

Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).

Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!

Comment ça marche?
Nouveau
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
Logo Université


Documents et articles similaires:


footer.description

Le Moteur de recherche des thèses, mémoires et rapports soutenus en Algérie

Doctorat - Magister - Master - Ingéniorat - Licence - PFE - Articles - Rapports


©2025 Thèses-Algérie - Tous Droits Réservés
Powered by Abysoft