Contribution À L'étude De L'activité Antimicrobienne De L'extrait Foliaire Brut De Salvadora Persica Lindi
2014
Mémoire de Licence
Biologie

Université Kasdi Merbah - Ouergla

A
AISSAOUI Khadidja MAAMRI Malika

Résumé: La présente étude est une contribution à la valorisation d’une plante spontanée à caractère médicinal. Il s’agit de Salvadora persica . L’extrait foliaire acétonique par macération et les huiles essentielles obtenus par hidrodistillation ont servi à l’étude l’activité antimicrobienne. Le rendement d’extraction des huiles essentielles n’excèdent pas pour toutes les parties de la plante 0,05%. La présence des alcaloïdes dans les différentes parties de la plante dont les racines, les tiges et les feuilles, elle est notée dans les différentes parties de cette plante la présence d’alcaloïdes. Les résultats laissent apparaître l'effet significatif de l'extrait de tige à acétone avec un maximum d'inhibition sur les souches P. aeruginosa (ZI: 13,5mm) et S. aureus (zI=13,33) par contre, elle est très faible pour E. Coli et C. albicans (ZI: 5,6). Les huiles possèdent une large action sur les bactéries avec des zones inhibitrices comprises entre 8,33 et 10 mm. L'extrait des feuilles à acétone est active sur le Candida albicaus et Pseudomonas aeruginosa et très faible pour l'Escherichia coli et presque nulle sur les Staphylococcus aureus. L'extrait des racines à acétone et les feuilles à éthanol ont une faibles activité; à l'exception d'E. coli (ZI: 11,66 mm) pour Fe et C. albicans (ZI:10,33mm) pour Ra. Cette activité est due aux composés terpéniques d’huile (1,8-cinéole,α- caryophellene, β-pinène,et 9-épi-(E)-caryophellene) signalés dans la littérature.

Mots-clès:

salvadora persica
extrait foliaire
huiles essentielles
micro-organisme
activité antimicrobienne
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