Contribution À L'étude De La Fréquence De La Malnutrition Protéino-énergétique, L'anémie Et L'anémie Ferriprive Chez De Jeunes Enfants Âgés De Moins De Deux Ans.
2012
Mémoire de Magister
Sciences Et Technologie Alimentaires Et Nutrition Humaine

École Nationale Superieure Agronomique - Alger

F
Fedala, Naziha

Résumé: La fréquence de la malnutrition protéino-énergétique, de l’anémie, de la carence en fer et de l’anémie ferriprive a été déterminée dans un groupe de 128 enfants âgés de 06 à 24 mois recrutés dans divers P.M.I. de la région de Biskra. La fréquence de la malnutrition protéino-énergétique déterminée par les paramètres anthropométriques (P/A, L/A, P/L, et BMI/A) est marginale sauf pour l’obésité (18,75%). L’anémie, évaluée par le taux d’hémoglobine, concerne 66, 40%. La carence en fer, évaluée par le taux de la ferritine, concerne 56,25%. 44,53% présentent une ferritinémie et un taux d’hémoglobine inférieur aux normes de l’O.M.S (Ft < 12μg/l et Hb < 11g/dl respectivement), ces enfants ont donc atteint le stade de l’anémie ferriprive.

Mots-clès:

enfants
hémoglobine
ferritine
anémie
carence en fer
anémie ferriprive
malnutrition protéino-énergétique
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