Etude Dynamique Et Optimisation Du Procede De Production Pa La Corynebacterium Glutamicum

Résumé: L'objectif principal de ce travail est l’étude dynamique, par les logiciels SoperPro Designer et Mathcad, et l'optimisation, par plan d’expérience en utilisant les plans factoriel et de boxBehnken, de la production de lysine par Corynebacterium glutamicum discontinue. Nous avons résumé les principaux résultats obtenus, en reprenant les différentes parties développées au cours de notre travail. Finalement, nous terminerons par des perspectives envisageables suite à ce travail. La première partie a principalement été basée sur l’étude du comportement des principaux paramètres de la bioréaction et qui sont la C.glutamicum comme souche bactérienne, le glucose comme source de carbone et donc substrat, la thréonine comme mutant auxotrophe. - Les résultats obtenus ont montré que la croissance bactérienne de notre biomasse passe par cinq étapes dont la principale est la phase exponentielle où le glucose et la thréonine sont rapidement consommés. La production de la lysine quant à elle, s’accélère pour dépasser la croissance bactérienne. Ce phénomène est dû à la consommation par la bactérie de la thréonine dont le rôle est d’inhiber sa croissance et donc donner une surproduction de la Llysine. - La variation de la concentration de la thréonine a donné:  Une meilleure production de lysine.  Une augmentation du rendement et de la productivité.  Une diminution du temps de fermentation. La deuxième partie consiste en l’étude des effets du glucose, biomasse et de la thréonine sur la production de la L-lysine en utilisant le plan d’expérience, les résultats obtenus dans l’intervalle d’étude révèlent:  Le glucose et la biomasse exercent plus d’effet sur la production que la thréonine. Les quantités optimales trouvées après optimisation sont:

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