Impact De L’éducation Nutritionnelle Sur Le Comportement Alimentaire Et La Corpulence Chez Des Enfants Scolarisés De La Ville D’oran

Résumé: L’objectif de ce travail est d’évaluer en milieu scolaire : l’IMC, le mode de vie, le risque cardio-métabolique, les marqueurs de l’inflammation, et l’impact d’une intervention éducative basée sur la diète méditerranéenne, sur la corpulence et les habitudes de vie de 225 enfants scolarisés dans la ville d’Oran. Les paramètres anthropométriques, le niveau socioéconomique et les connaissances alimentaires sont déterminés. Une enquête alimentaire est réalisée. Le niveau d’activité physique, la dépense énergétique journalière et le bilan d’énergie sont calculés. Les mauvaises habitudes de vie sont évaluées. La pression artérielle, la glycémie, le profil lipidique, l’acide urique, l’albumine, la créatinine, l’urée, la leptine, l’adiponectine, l’interleukine-6, et le facteur de nécrose tumorale-α sont mesurés. Un programme éducatif associé à la promotion d’un mode de vie actif est lancé au profit des enfants. Surpoids, obésité et maigreur coexistent dans la population étudiée. Ils sont associés à de mauvaises habitudes alimentaires, une activité physique réduite, un bilan d’énergie déséquilibré et une faible adhésion à la DM. L’excès d’adiposité, mis en évidence induit un risque cardio-métabolique et un état inflammatoire chez cette tranche de la population. L’éducation nutritionnelle façonne un mode de vie plus sain, en palliant les erreurs de consommation alimentaire et la sédentarité.

Publié dans la revue: