Effets Des Grignons D'olive Sur Le Profil Lipidique Et Le Statut Redox Chez Le Rat Rendu Obèse Ou Hypertendu
Résumé: Le but de ce travail est d'étudier l'effet des grignons d'olive (GO) sur le profil lipidique et le statut redox, chez le rat rendu obèse ou hypertendu. L'obésité est induite chez des rats poste sevrés, âgés de 3 semaines, pesant 45±10 g et soumis au régime riche en graisse pendant 14 semaines. Cependant, l'hypertension est induite chez des rats pesant 245±5 g, par injection intrapéritonéale de dexaméthasone pendant 14 jours. Les rats rendus obèses (Ob) ou hypertendus (HTA) sont divisés chacun en deux groupes nourris avec le même régime supplémenté (Ob-GO ou HTA-GO) ou non (Ob ou HTA), respectivement avec 7,5 % de GO pendant 28j. En parallèle, et pour chacun des deux protocoles, un groupe témoin (T) est nourri avec un régime standard pendant 28 jours.
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