Constituants Bioactifs Et Potentiel Antioxydant De L'extrait Brut De Ruta Chalepensisl. Et Achillea Ligustica All
2015
Mémoire de Master
Sciences De L’Environnement & Sciences Agronomiques et Forestières

Université Mohammed Seddik Ben Yahia - Jijel

B
Boutas, Amina
B
Bekkouche, Ilhem
B
Benterrouche, I. (Encadreur)

Résumé: Les methodes de l'activité antioxydante montrent que tous les extraits etudiés presentent des propriétés antioxydantes a differents niveaux. on constate que les extraits de Achillea et Ruta ne sont pas dotés d'un potentiel reducteur elevé.

Mots-clès:

ruta chalepensis
achillea lingustica
composés phénoliques
pouvoir réducteur
dpph
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