Extraction Et Modification D’une Biomolécule
2023
Mémoire de Master
Génie Des Procédés

Université Yahia Fares - Médéa

B
BENAHMED, Hayat
A
AZRI, Nadia
L
LETTREUCH, Hichem ( Encadreur )

Résumé: Le contexte mondial actuel oblige les scientifiques à rechercher de nouvelles molécules actives totalement ou partiellement modifiées à partir de sources naturelles comme alternatives aux molécules existantes sur le marché. Le présent travail décrit d'abord l'extraction de l'HE d'Ammoduacus leucotrichus et de Ruta montana par hydrodistillation avec des rendements moyens de 2,52 % et 2,13 %, respectivement. Les propriétés physico-chimiques des huiles essentielles obtenues ont été analysées et étudiées. Dans un deuxième temps, par hémi-synthèse, l'action de l'o-phénylènediamine sur les aldéhydes et les cétones, les huiles essentielles d'Ammoduacus leucotrichus et Ruta montana sont modifiées chimiquement pour générer des benzimidazoles, composé hétérocyclique aromatique de la famille des azoles. Les résultats de l'activité antimicrobienne des huiles naturelles et modifiées étudiées par la méthode de diffusion sur disque (aromatogramme) ont montré une amélioration significative de l'activité avec l'o-phénylènediamine par rapport aux huiles de six souches bactériennes

Mots-clès:

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