Implication De Zizyphus Lotus L. Dans La Perception Gustative Et L’amélioration Des Conditions Inflammatoires

Résumé: Zizyphus lotus L. est une plante méditerranéenne largement consommée pour ses propriétés médicinales bénéfiques. Nous avons évalué les effets des fruits de cette plante sur l'obésité induite par un régime hypergras chez un modèle animal de souris. Les souris mâles C57BL /6J ont reçu soit un régime standard, soit un régime hypergras, HFD (30% d’huile de palme, p/v) ou du HFD contenant une poudre de fruit Zizyphus lotus L. (10%, p/p) pour six semaines, suivies d'une autre période de six semaines de HFD contenant un extrait aqueux de fruit Zizyphus lotus L. (1%, p/v). L'expression hépatique de gènes clés impliqués dans le métabolisme des acides gras et de glucose ont été évaluées. L'expression de l'ARNm de trois gènes pro-inflammatoires, à savoir IL-6, IL-1β et TNF-α dans le foie et tissu adipeux blanc péritonéal par PCR, a été également étudiée. Zizyphus lotus L. n'a pas diminué le degré de l’obésité chez les souris obèses; Cependant, elle a amélioré la tolérance au glucose, l’indice HOMA-IR et a diminué la glycémie, les concentrations plasmatiques en triglycérides et en cholestérol totaux chez les souris obèses. De manière similaire, les fruits Zizyphus lotus L. ont augmenté l’expression hépatique de PPAR-α et de CPT-1α et ont diminué l’expression de l’ARNm de FAS, ACC-1, IL-6, IL-1β et TNF-α. Ces résultats ont montré que les fruits Zizyphus lotus L. ont amélioré la sensibilité à l'insuline, la tolérance au glucose, la dyslipidémie, la stéatose hépatique et l'état inflammatoire, mais non la gravité de l'obésité provoquée par le régime hypergras chez la souris. Mots clés: Zizyphus lotus L., régime hypergras, obésité, insuline, inflammation.

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