Le Contrôle De Gestion D'une Entreprise Hôtelière Cas De L'hotel El Djazair Ex Saint Georges ( Alger Centre )
Résumé: La pérennité et le succès d'une entreprise repose sur trois fondamentaux :le management, le marketing et le contrôle de gestion. Ce mémoire est consacré à l'étude du contrôle de gestion au sein d'une entreprise hôtelière, l’objectif principal de notre recherche est de déterminer les outils de contrôle de gestion utilisés à l’hôtel El Djazair (Ex saint Georges).Le cas pratique est adossé à une étude empirique qui met en relation l'aspect théorique avec une approche sur le terrain.Cette étude essayera donc de répondre à la problématique afin de démontrer le rôle et l’importance du contrôle de gestion dans une industrie hôtelière.
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