Contribution A L’etude Du Poisson De Sable (scincus Scincus) Dans La Region Du Souf : Enquete Consommation.
Résumé: In order to understand the place of sandfishmeatcompared to other sources of animal protein. A survey of the sale and consumption of thisanimalwascarried out among 994 respondents, aged 32 years on average, Come fromvarioustributaryorigins. The resultsrevealedthatskunkmeatwas a very important part of the diet of Sufi households. Half of the consumersreportedconsumingmeatof sandfish as a substitute for meat, a cheaper and sometimes free source of protein. 25% for its gustative qualityeven in the presence of meat and 20% for itstherapeuticvirtues. The live animal generallyrepresents the mostcommonform of sale during the summerperiod. On the other hand, a relative increase in the driedformisknown in autumn and winter. The gender distribution of purchasesisequal (23%). The purchasepriceissignificantlycorrelated ** (p˂0.01) with the season of the hunt and the form of sale.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
