Analyse Structurelle De La Filière Lait En Algérie.

Résumé: La filière lait Algérienne n’est pas à la mesure d’assurer les quantités demandées de lait par la population qui est en augmentation continue, raison d’une forte dépendance vis-à-vis du marché mondial. Elle est donc dans une situation critique qui peut être due au manque d’une vision à long terme, rationnelle et globale sur les zones d’incertitudes majeures et les problèmes structurels caractérisant le développement de certains segments de la filière. Le présent article s’inscrit dans une approche prospective, et a pour but d’analyser la dynamique du développement de la filière lait Algérienne à l’horizon 2030, cette analyse constitue la première étape d’une étude prospective, Elle repose sur l’analyse structurelle à l’aide de la méthode MICMAC (Matrice d'Impacts Croisés—Multiplication Appliquée à un Classement). Par le biais de la méthode MICMAC, nous avons pu identifier que les principaux enjeux liés au développement de la filière lait en Algérie seraient l’augmentation de la productivité par vache, redynamiser la collecte (maillon clé de la filière), Optimisation de la production fourragère, Sécurisation des approvisionnements, Garantir la santé publique.

Publié dans la revue: مجلة اقتصاديات شمال افريقيا