الأطعمة والأشربة بالمغرب والأندلس في العصر الإسلامي ( عصري المرابطين والموحدين)

2013

Articles Scientifiques Et Publications

ASJP

Autre

Université Ziane Achour - Djelfa

زينب, ملياني

Résumé: يعتبر الطعام موروث حضاري لايتغير بتغير الزمن ويشكل حلقة متكاملة ومظهرا من مظاهر حياة المجتمعات عبر العصور وهو يعكس درجة تطور تلك المجتمعات ، وفترة الدولة المرابطية والموحدية تعد من أزهى الفترات التي عرف فيها الطعام تطورا ورقيا ، وبمجرد الإحتكاك ببلاد الأندلس تعرف بلاد المغرب قفزة كبرى في فنون الطبخ وتنوع الأذواق وطرق التحضير . فهل أدرك أهل بلاد المغرب الإسلامي بعدوتيه أهمية الأطعمة والأشربة ودورها الصحي ؟ وكيف نلمس الحضور الطبي فيها؟.

Mots-clès:

الأطعمة واأشربة ؛ المغرب والأندلس ؛ العصر الإسلامي

Publié dans la revue: مجلة أنسنة للبحوث و الدراسات

Nos services universitaires et académiques

Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).

Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!