Développement Du Volant Thermique Journalier Eau-glace
Résumé: Le volant thermique journalier est un réservoir d'eau froide et de glace qui emmagasinera le froid supplémentaire que produira le groupe frigorifique lorsque la consommation de froid de l'installation sera inférieure à la production et qui restituera du froid lorsque la consommation deviendra supérieure à la production du groupe. Telle est la définition du volant thermique journalier énoncé dans l'étude précédente. Cette étude était basée sur un volant constitué d'une réserve d'eau dans laquelle la glace se formait de façon uniforme autour des tubes de l'évaporateur placé à l'intérieur du réservoir.
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