Modélisation Et Expérimentation D'un Système De Séchage Solaire En Régime Transitoire
Résumé: Ce travail concerne une etude experimentale et numerique d.un sechoir modulaire a chauffage partiellement solaire fonctionnant en convection forcee. Ce sechoir est compose d'insolateurs plan a air, d'un dispositif de chauffage auxiliaire et d'une armoire de sechage. Nous appliquons la methode nodale pour etablir les equations qui regissent les transferts dans l.insolateur et l'armoire de sechage. Ces equations sont resolues par un schema implicite aux differences finies et la methode "Diabolo-Sablier". Un code de calcul a ete elabore en FORTRAN pour simuler le comportement dynamique du sechoir modulaire a chauffage partiellement solaire. Nous avons determine, pour une duree du sechage egale a celle de la duree de l'ensoleillement, les conditions optimales du fonctionnement du sechoir pour feuilles de menthe (MENTHA SPICATA). Les donnees meteorologiques et radiometriques, basees sur la notion de journee type, utilisees dans nos simulations, sont celles de Bouzareah, Alger (Algerie). Les expressions de la vitesse de sechage, de la courbe caracteristique de sechage et du coefficient de diffusion effective ont ete deduites de mesures de la perte de poids des feuilles de menthe au cours du sechage en fonction de la vitesse et de la temperature de l'air assechant. L.effet de conditions de sechage sur le retrait de feuilles de menthe a ete etudie. L'analyse technico-economique a conduit a la determination du cout de l'investissement necessaire, au cout de fonctionnement et au temps de retour sur investissement du sechoir modulaire pour feuilles de menthe. Les conditions optimales de sechage ont conduit a l'elaboration d'une methode simple de dimensionnement du systeme de sechage. Cette methode est basee sur des correlations exprimant le taux de couverture solaire et la fraction d'energie economisee sous la forme de polynomes d'un parametre adimensionnel defini par le rapport entre la moyenne journaliere du besoin energetique pour le sechage et la moyenne journaliere du flux solaire capte par les insolateurs.
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