Etude De L’activité Anti-inflammatoire, Antioxydante Et Antibactérienne De L’extrait Aqueux Des Feuilles De Laurus Nobilis L.

Résumé: Le présent travail vise à explorer l’activité anti-inflammatoire, antioxydante et antibactérienne de l’extrait aqueux des feuilles de Laurus nobilis L. qui renferme des composés phytochimiques. L’analyse de ces derniers a révélé que notre extrait présente une forte teneur en polyphénols totaux (139.66±6.16 mg EAG/g). D’une part, l’évaluation de l’activité anti-inflammatoire est effectuée par la méthode de l’inhibition de la dénaturation thermique de la BSA et le test de protection de la membrane des globules rouges vis-à-vis d’un stress osmotique et thermique. Cette étude a montré que l’extrait aqueux possède un effet protecteur significatif et les résultats obtenus sont respectivement de 72.430±.010 %, 96.5±0.007% et 88.74±0.007 %. D’autre part, une évaluation de l’activité antioxydante donne des valeurs d’IC50 de 674.6±29.21 µg/ml pour la capacité antioxydante totale et une IC50 de 836.16±27.68 µg/ml pour le pouvoir réducteur ferrique. De même, l’activité antibactérienne a été évaluée par la méthode de diffusion en milieu gélosé, l’extrait a montré une inhibition de croissance de Bacilluscereus et Staphylococcus aureus. D’après les résultats obtenus au cours de cette étude, nous pouvons conclure que l’extrait aqueux de feuilles de Laurus nobilis L. possède un potentiel relativement important pour les activités étudiées. De ce fait, les feuilles de Laurus nobilis constituent une véritable source de molécules bioactives qui peuvent constituer une alternative dans le traitement de nombreuses pathologies.

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