Synthèse Et Propriétés Biologiques De Nouveaux Flavonoides À Base Saccharidiques
Résumé: Les Flavonoïdes sont des pigments quasiment hydrosolubles, et sont responsables de la coloration des fleurs et des fruits. Tous les flavonoïdes possèdent de même élément structural de base, l'enchaînement 2-phényl chromane.les propriétés biologiques de ces pigments sont suscité un grand intérêt pour la synthèse des flavonoïdes, pour notre part nous avons préparé de nouveaux flavonoïdes, la 7-hydroxy-8-méthylflavone, par un greffage directe d'un dérivé activé du glycérol, du xylitol ou du Dxylose produit de (Type A) ou indirecte par un greffage du groupement oxypropanolamine (Type B). Ensuite, ces molécules sont testé biologiquement en particulier comme prébiotique vis-à-vis des souches probiotiques et pathogènes tout en mesurant l'auto et la congrégation.
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