Evaluation De L’activité Antioxydante De L’huile Essentielle D’une Espèce Endémique De La Région De Tlemcen « Pulicaria Vulgaris »

Résumé: ’intérêt porté aux antioxydants naturels en relation avec leurs propriétés biologiques intéressantes a augmenté par rapport aux années précédentes. Dans plusieurs secteurs, les recherches scientifiques sont développées pour extraire, identifier et quantifier ces composés à partir des plusieurs substances naturelles notamment les plantes aromatiques. L’objectif de ce travail vise à réaliser une étude basée sur la recherche de l’activité antioxydante de l’huile essentielle de Pulicaria vulgaris ssp pomeliana récolté à la région de terni (Tlemcen), une plante originale et endémique et surtout menacée qui appartient à la famille des astéracées. L’huile essentielle extraite par hydrodistillation a fourni un rendement très intéressant de 0,6%. L’activité antioxydante d’huile essentielle évaluée par la méthode de DPPH (2,2 diphenyle-1- Picrylhydrazyle) a montré un pouvoir anti-radicalaire important (79,64%) avec une IC50 de1178.5 μg/mL. Il reste très faible par rapport aux antioxydants standards employés BHT et acide ascorbique avec une concentration d'inhibition IC50 : 681.38 μg/mL et 9.39 μg/ml respectivement. L’huile essentielle de Pulicaria vulgaris ssp pomeliana présente une activité antioxydante remarquable qui pourrait être exploitée comme un agent conservateur en industrie agroalimentaire, cela nous mène à poursuivre ce travail ultérieurement. Mots clés : Pulicaria vulgaris ssp pomeliana, extraction, huile essentielle, activité antioxydante, DPPH

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