Contribution À L’étude De L’activité Antibactérienne De L’ail (allium Sativum L)
Résumé: L’utilisation à large échelle des antibiotiques a engendré l’apparition des bactéries pathogènes multi-résistantes, causant un grave problème médical. Les plantes médicinales offrent à notre disposition des molécules actives permettant de lutter contre ce phénomène de résistance. L’ail, une plante aux nombreuses vertus médicinales, dont l’activité antibactérienne est principalement due à l’allicine, et aussi à des molécules issues de sa dégradation les disulfures d'allyle notamment le disulfure de diallyle. Ces composées agissent contre un éventail de bactéries à Gram négative et à Gram positive. Dans le cadre de ce travail, le criblage phytochimique a relevé la présence de l’alliine, le précurseur de l’allicine ainsi que des métabolites secondaires : les saponosides, les alcaloïdes, les flavonoïdes, des stérols et terpènes. Par La méthode d’aromatogramme, l’activité antibactérienne des différents extraits d’ail a été évalué et ce vis-à-vis des bactéries à Gram négatives (Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa) et à Gram positive (Staphylococcus aureus).Les diamètres d’inhibitions varient de 5 à 35mm pour l’extrait brut, de 9 à 20mm pour l’extrait méthanolique et aucune sensibilité à l’égard de l’extrait aqueux.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
