Audit D’un Élevage De Reproducteurs Dinde

Résumé: L’élevage de dinde en Algérie a connu un développement très important, la présence d’élevage de repro dinde ne fait que confirmer cet acquit, cependant, une difficulté primordiale subsiste encore : les aviculteurs manquent toujours de maitrise zootechnique. A travers ce travail, nous avons suivi une bande de repro-dinde depuis la mise en place, jusqu’à la réforme. Nous avons enregistré des paramètres zootechniques (température, taux de mortalité, le poids, l’homogénéité… etc) mais aussi la production d’œufs. Durant la phase d’élevage, les résultats obtenus montrent une parfaite maitrise du poids et de l’homogénéité du cheptel qui a atteint les 100% chez le male, et les 93.33% chez la femelle dans les dernières semaines suite à une consommation d’aliment équilibré avec un mode de distribution adéquat. Cependant on a remarqué un retard de croissance entre la 9ème et la 11ème semaine avec un taux de 14.7% chez la femelle 02 et 09% chez le male, due à un problème de Mycoplasmose. L’application, par ailleurs, d’un programme de vaccination dans de meilleures circonstances a contribué à protéger le cheptel contre plusieurs maladies virales et bactériennes. Cependant, nous avons observé quand même une mortalité importante chez les femelles en phase de production qui a atteint 5.25% à cause d’un problème de pasteurellose, ainsi qu’à des négligences de quelques règles d’hygiène (la douche pour personnes étrangères avant l’entrée des bâtiments, pédiluve de désinfection à l’entrée de l’exploitation et des bâtiments), ce qui a conduit à la réforme prématurée de la bande à la 20ème semaine au lieu de la 29ème semaine de production. Outre la mortalité, la pasteurellose a causé une diminution importante de la production d’œufs qui a atteint un pic de 15%.

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