Variabilité Chimique Et Intérêt Économique Des Huiles Essentielles De Deux Menthes Sauvages : Mentha Pulegium (fliou) Et Mentha Rotundifolia (domrane) De L’ouest Algérien.
Résumé: Notre travail s’est basé principalement sur une étude de la variabilité chimique et l’intérêt économique des huiles essentielles de deux menthes sauvages de l’ouest algérien: Mentha pulegium et Mentha rotundifolia. Ces deux menthes, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae sont connus dans le monde pour leurs propriétés thérapeutiques (antiseptique, antinévralgique, analgésique…) et l’intérêt économique de leurs huiles essentielles. Les extractions des huiles essentielles des deux espèces de menthe, par hydrodistillation, ont donné des rendements compris entre 0.24 à 2.91 % pour Mentha pulegium et 0.27 à 2.95% pour Mentha rotundifolia. L’étude de la variabilité chimique de ces huiles essentielles a permis l’identification de 2 chémotypes pour l’huile essentielle de Mentha pulegium, et 3 chémotypes pour l’huile de Mentha rotundifolia. Ces résultats peuvent aider les industriels à mieux choisir les lieux et période de récolte de ces deux plantes aromatiques à des fins de production de leurs huiles essentielles à l’échelle industrielle. Afin pour mieux valoriser notre travail, nous avons opté pour l’étude des activités biologiques : antioxydante, antibactérienne et antifongique des huiles essentielles et des hydrolats des deux menthes. Ces travaux ont donné des résultats très prometteurs ouvrant la voie à leur utilisation dans les domaines pharmaceutique et agroalimentaire
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