Les Principaux Motifs Des Saisies De Viandes Rouges Et Abats Au Niveau De L’abattoir De D.b.k (tizi-ouzou)
Résumé: Notre étude est relative à l'inspection des viandes de bovin et les motifs de saisies avec l’analyse des bilans statistiques recueillis au niveau de l'abattoir de Draa ben Khedda. Notre étude a été effectuée sur les statistiques durant quarante-cinq jours et d’après ces études le motif de saisie le plus fréquent est l’emphysème pulmonaire ainsi que l’hydatidose chez les bovins Dans ce présent travail on a estimé les pertes d’argent causés par les différentes saisies afin de Sensibiliser les éleveurs et de trouver les solutions adéquates
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