Les Bactéries Lactiques Des Selles D'enfant: Isolement, Identification Et Propriétés Probiotiques
Résumé: Lors de notre étude, on a mis en place deux collections de bactéries à partir de selles d'enfant une est représentée par les bactéries lactiques, l'autre par les entérobactéries. La collection lactique a montré un potentiel technologiques intéressants, les souches sont bonnes acidifiantes, protéolytique dans l'ensemble et pour certaines épaississantes. Les résultats des aptitudes probiotiques ont montré que les souches résistent bien aux bas pH, aux sels biliaires et aux antibiotiques. Elles ont une activité inhibitrice envers les entérobactéries. Leurs surnageants natifs sont également efficaces contre la même collection mais il y à une perte d'activité avec les mêmes surnageants neutre.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
