Activités Biologiques Des Polysaccharides Hydrosolubles D’ammodaucus Leucotrichus (sahara Septentrional Algérien)

Résumé: L’étude porte sur les polysaccharides hydrosolubles issus des extraits d’une plante à caractère médicinal dont l’Ammodaucus leucotrichus, récoltée dans la région de Djelfa , située au Sahara Septentrional Algérien, sont obtenus par extraction à l'eau distillée, à chaud pendant 2 heures, puis leur précipitation est faite par l’éthanol . Le rendement des extraits de polysaccharides hydrosolubles est de 3,5%.L'étude de la composition de l’extrait brut des polysaccharides hydrosolubles a donné des valeurs moyennes suivantes : oses réducteur 9,70%, et oses totaux 9,72%. Parmi ces derniers, 4,75% sont des oses neutres et 0% sont des oses acides. L’hydrolyse des polysaccharides par TFA (2 M) durant 4 heures à 100°C. Laissent apparaître après analyse par chromatographie sur couche mince (CCM), de l'arabinose, du glucose, du galactose et mannose. La diversité structurale remarquable des polysaccharides, permet d’espérer un large spectre de propriétés biologiques. L’étude de l’activité antidiabétique et antioxydante des polysaccharides hydrosolubles, porte sur la détermination de leur pouvoir inhibitrice de l’enzyme α-D-glucosidase et le radical de DPPH respectivement. L’étude a montré que l’extrait des polysaccharides a un pouvoir inhibiteur remarquable de l’α-D-glucosidase qui est de 42,5% pour une concentration maximale, en comparaison à l’acarbose comme contrôle positif qui a un fort pouvoir inhibiteur de 100% et possède un pouvoir antioxydant fort 93,31%.The study focuses on water-soluble polysaccharides from extracts of a medicinal plant, Ammodaucus leucotrichus, harvested in the Djelfa region, located in the northern Algerian Sahara, is obtained by extraction with distilled water, while warm 2 hours, then their precipitation is made by ethanol. The yield of the water-soluble polysaccharide extracts is 3.5%. The study of the composition of the crude extract of the water-soluble polysaccharides gave average values of: reducing oses 9, 70%, and total oses 9, 72%. Of these, 4.75% are neutral oses and 0% are acidic oses. The hydrolysis of the polysaccharides by TFA (2 M) for 4 hours at 100 ° C. after analysis by thin layer chromatography (CCM), arabinose, glucose, galactose and mannose. The remarkable structural diversity of the polysaccharides makes it possible to hope for a broad spectrum of biological properties. The study of the antidiabetic and antioxidant activity of water-soluble polysaccharides concerns the determination of their inhibitory power of the enzyme α-D-glucosidase and the radical of DPPH respectively. The study showed that the polysaccharide extract has a remarkable inhibitory power of α-D-glucosidase which is 42.5% at a maximum concentration, compared to acarbose as a positive control that has a high potency. 100% inhibitor and has a strong antioxidant power 93, 31%

Publié dans la revue: