Miel : Propriétés, Composition Et Qualité
Résumé: Le miel est la substance naturelle sucrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar de fleurs ou des sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ou d’excrétions d’insectes laissées sur les parties vivantes de plantes. Le choix du sujet est justifié aussi bien sur le plan économique que de la santé publique. Dans les pays développés, la mise sur marché du miel nécessite le passage obligatoire par l’expertise et le contrôle de la qualité afin d’obtenir le certificat de conformité aux normes du Codex. En Algérie, malgré la richesse floristique et le développement du créneau de la filière apicole, on assiste à l’absence du contrôle de la qualité et de la maîtrise du marché du miel. L’amélioration qui peut être introduite au miel Algérien est la mise en place d’une réglementation nationale incluant des normes, la création d’un laboratoire de référence pour l’apiculture et les produits de la ruche, la mise en place d’un système de labellisation accompagné d’un guide de bonne pratique apicole, afin d’assurer aux consommateurs un produit de qualité, conforme et sûr.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
