Alimentation, Cancers Et Prevention.

Résumé: Le cancer est un problème majeur de santé publique avec une augmentation régulière du nombre de nouveaux cas chaque année. Il s’agit d’une maladie impliquant des facteurs : génétiques, hormonaux, professionnels, environnementaux et comportementaux (tabac, alcool, alimentation). La part des cancers liés aux prédispositions génétiques est estimée à 10% alors que celle liée à l’exposition de facteurs de risque évitables (modes de vie et comportements), est estimée à 40%. Néanmoins, pour un certain nombre de cancers, ces facteurs relèvent encore du domaine de la recherche. Des facteurs alimentaires sont susceptibles d’intervenir dans le développement de certains cancers alors que d’autres pourraient, au contraire, diminuer le risque de survenue de la maladie, sans que l’on puisse toutefois parler d’aliments «anti-cancer». L’alimentation fait partie des comportements sur lesquels on peut agir pour accroître la prévention des cancers. Elle agit à la fois comme un facteur de protection (fibres, céréales, fruits, légumes, légumes secs) et comme un facteur de risque (viandes rouges, charcuteries, sel, boissons alcoolisées). Il est aussi indispensable d’agir pour éliminer les facteurs environnementaux comme le tabac, et favoriser l’exercice physique en combattant la sédentarité. La nutrition doit aussi être prise en compte pendant le traitement d’un cancer, car elle a un impact sur le patient, la maladie et la guérison. En plus des conseils alimentaires généraux après un cancer, certains choix sont plus appropriés que d’autres en fonction du type spécifique de cancer pour lequel il y a eu un traitement. De nombreux pays ont élaboré et mis en œuvre des plans nationaux de lutte contre le cancer afin d’atteindre les cibles du programme de développement durable à l’horizon 2030. En Algérie, la première cause du cancer est le tabac suivi du comportement alimentaire, de l’obésité et d’une activité physique insuffisante dont les conséquences humaines et économiques justifient le développement de stratégies de prévention. Le programme du Plan National de Lutte contre le Cancer 2015-2019 intègre un volet portant sur la promotion d’une alimentation saine et équilibrée. Bien qu’il existe plusieurs interventions qui se sont avérées être un moyen efficace de prévention du cancer, les efforts internationaux pour promouvoir et mettre en œuvre la prévention primaire manquent encore d’élan, et des décideurs politiques ignorent le degré de progrès et les avantages que la prévention apporte.

Publié dans la revue: journal algérien de médecine