الممارسات الخضراء في الصناعة الفندقية : دراسة حالة فنادق ماريوت الدولية
Résumé: تهدف هذه الدراسة إلى تسليط الضوء على أهمية الممارسات الخضراء بالنسبة للصناعة الفندقية، وللوصول إلى ذلك تعرضنا في الجزء النظري إلى مفهوم الصناعة الفندقية، تصنيفاتها و العوامل المؤثرة في نشاطها، بالإضافة إلى معرفة السياق التاريخي لتبني الممارسات الخضراء، مفهومها و مجالات تطبيقهاضمن نظم الإدارة البيئية، وتوجهها نحو الفنادق الخضراء كنهج للسياحة المستدامة.
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