Contribution À L ’étude D’aptitudes Des Microorganismes De L’environnement Producteurs De Molécules Bioactives

Résumé: Des isolats sont purifiés à partir d’échantillons de sol prélevés de différentes régions d’Algérie. L’isolement a permis de sélectionner sur la base de l’aspect macroscopique 120 souches pré-identifiées comme actinobactéries. Un premier criblage est effectué pour la mise en évidence des activités antibactériennes, antifongiques et le potentiel enzymatique. L’activité pectinase étant la plus importante, un criblage secondaire est réalisé pour l’évaluer. Un dosage des sucres réducteurs est déterminé chez les souches les plus performantes en fonction des différents paramètres tels que la température, le pH et la concentration de substrat. L’optimisation des paramètres enzymatiques a permis de sélectionner des souches productrices d’une enzyme thermotolérante, thermostable et active â pH neutre. Une application à petite échelle des enzymes partiellement purifiées est effectuée pour clarifier le jus de banane. Parmi ces 20 isolats, 17 appartiennent au genre Streptomyces. Deux sont identifiés comme Uncultured clone et une seule souche appartenant au genre Nocardiopsis. Le séquençage du génome des souches Streptomyces isolées du Sahara a révélé des facteurs liés à leur adaptation à un environnement extrême et aux conditions de stress. De plus, toutes les molécules bioactives mises en évidence lors des tests biologiques ont été retrouvées et analysées au niveau génomique et protéomique.

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