Emballage Pour Produit Alimentaire Labellise Cas De La Figue Seche De Beni Maouche
2017
Mémoire de Master
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Abderrahmane Mira - Bejaia

O
Ouchouche, Yasmine
K
Kaci, Ali
K
Kati Djamel, Edine(Encadreur)

Résumé: L’objectif de ce projet est le développement d’un nouvel emballage pour le conditionnement de la figue sèche de Beni Maouche. Notre travail est fondé sur la définition des exigences du client, puis la récolte d’informations sur le produit alimentaire à emballer afin de choisir un matériau et une forme adéquate. La conception de l’emballage prend compte du respect des normes internationales des emballages à contact alimentaire ainsi que les normes logistiques.

Mots-clès:

figue seche
beni maouche ( bejaia)
figue seche
embhalage
embalage
fabrication
embalage
qualité
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