Enquête Alimentaire Sur La Consommation Du Yaourt Et Spécialité Laitière, Et La Réglementation Régissant La Filière
Résumé: Cette étude porte sur certains produits mis sur le marché,et la collecte des données nouvelles.Pour cela,il sont divisé cette étude en deux parties,la première consiste à étudier l'étiquetage des différents yaourts et spécialités laitières existants sur le marché d'Alger et la deuxième partie est consacrée à l'enquête sur la consommation du yaourt et spécialité laitière,qui consiste à interroger 510 sujets choisis au hasard dans les rues de la wilaya. Les résultats de l'enquête montrent ce qui suit: concernant l'étiquetage,sur un échantillon de 33 produits, dont 11 yaourts et 22 spécialités laitières,il constaté que tous les produits présentent sur leur étiquette les mentions obligatoires, mais il soulevé certaines anomalies.Dans la zone étudiée,sur les 510 enquêtés il enregistré un taux de consommation de yaourt important soit 98,63%, avec une fréquence journalière de 62,90%, les résultats de l'enquête font apparaître que les sujets interrogés sont satisfaits de la qualité du yaourt et spécialité laitière mis sur le marché
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
