Extraction De Biomolécules À Partir De Différentes Plantes Spontanées Dans La Région De La Wilaya De Médéa.
Résumé: Les plantes médicinales constituent une source immense de molécules bioactives, dotées de nombreuses activités. L’objectif de notre travail est la valorisation de deux plantes aromatiques et médicinales poussant à l’état spontané dans la région de wilaya de Médéa par la quantification des teneurs en composés phénoliques de ces deux espèces et l’évaluation de l’activité antibactérienne de leurs extraits, il s’agit de Ruta chalpensis et de thym. L’extrait de Ruta chalpensis sont riches en phénols par rapport à thymus qui a présenté le rendement le plus faible. L’extraction des composés phénoliques totaux et flavonoïdes de Ruta chalpensis sont riches en polyphénols par rapport à thym qui a présenté la plus faible teneur. En conclusion, Le thym et le ruta représentent une forte activité antibactérienne pour les bactéries d’Escherichia coli et Staphylococcus aureus.
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