Profil Physicochimique Et Phytochimique Des Feuilles D’arbutus Unedo L. (lendj) Dans La Région De Tiaret.

Résumé: Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules bioactives d’origine naturelle. Notre travail a visé à faire une étude physicochimique, morphologique, phytochimique et l’estimation de l’activité antioxydante des feuilles d’Arbutus unedo L. (Lendj). De deux sites de djebel Guezoul, région de Tiaret. Les analyses physicochimiques ont montré que les feuilles sont acides et riches en eau en fibres en sels minéraux et en pigments photosynthétiques, néanmoins il se révèle des différences significatives (p ˂ 0.05) entre les deux localités. Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence des flavonoïdes, des tanins, des stérols, des terpènes ,des alcaloïdes et des anthocyanes dans les différents extraits éthanolique, méthanolique et aqueux. Les teneurs en polyphénols sont élevées dans les feuilles sèches par rapport aux feuilles fraiches quelque soit le site ; par ailleurs la teneur dans les feuilles de l’oued s’avère la plus Importante avec une valeur de 192.16 mg EAG/100g de matière sèche. Les mêmes observations ont été notées pour l’activité antioxydante des feuilles sèches de l’oued soit 278 EAA/ml d’extrait pur. Donc la richesse de ces feuilles en différents composants bioactifs, confère à Lendj le caractère d’une plante médicinale par excellence

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