Étude De L’effet D’irradiation Gamma Et De La Température Sur La Migration Globale Et Spécifique Des Gobelets En Plastique Via La Denrée Alimentaire
Résumé: Ce travail vise à étudier l’effet des rayons gamma à 50 KGy et de la température sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et morphologiques des gobelets en plastiques dont la nature et composition sont inconnues. Pour cela, des essais ont été réalisés à 2°C et à 4°C. Des pastilles non irradiées et irradiées ont été immergées dans un milieu simulateur (l’eau distillée). Le phénomène de la migration globale a été déterminé par l’étude de la variation de masse des pastilles en fonction du temps. La migration spécifique a été suivie par la détection les métaux contenus dans le milieu simulateur à l’aide de la spectrométrie d’absorption atomique (SAA). Les pastilles ont été caractérisées par l’infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) et morphologiquement par le microscope optique. Enfin, les résultats sont discutés, et une conclusion est faite en se basant sur le Règlement Européen N°C10/2011 qui permet d’assurer la santé publique du consommateur.
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