Prospection De L’activité Antimicrobienne Des Associations D’huiles Essentielles Essais Sur Le Thym, Le Clou De Girofle, La Cannelle Et L’origan.
2013
Mémoire de Master
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Abderrahmane Mira - Bejaia

B
Bourabah, Saïd
O
Oussar, Bouzid
H
Harfi, T.(Encadreur)

Résumé: Le but de cette étude est la prospection de l'activité antimicrobienne des huiles essentielles de quatre plantes aromatique réputées antiseptiques et l’effet de leurs associations sur des souches microbiennes. Les huiles essentielles sont extraites par hydro-distillation L’évaluation de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles s’est faite par la méthode de diffusion sur milieu solide (méthode des disques) et en milieu liquide. Les huiles essentielles ont montré des activités antimicrobiennes manifestes et persistantes sur plusieurs jours. Cependant, pour deux souches bactériennes, P. aeruginosa et S. marcescens, on a observé une forte résistance. Sur ces deux souches, l’activité de ces huiles persiste sur une période de 7 heures avant de laisser place à une reprise de leur croissance. L’association des huiles essentielles (deux et trois disques séparés), laisse voir une activité très marquée, généralement supérieure à celle de l’antibiotique. Par ailleurs, la méthode de l’inhibition dynamique, a montré son efficacité contre P. aeruginosa, mais elle a montré ces limites sur S.marcescens.

Mots-clès:

extraction
huiles essentielles
activité antimicrobienne
aromatogramme
thym
clou de girofle
cannelle
origan
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