Etude Du Profil Enzymatique Du Fusarium Oxysporum F. Sp. Albedinis Et Essai De Lutte Par Des Bactéries Lactiques
Résumé: Dans ce travail, quatre bactéries lactiques (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides et Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum), ont été examinés in vitro pour leur capacité à lutter contre douze souches de Fusarium oxysporum f. sp. albedinis (Foa), agent causal du " Bayoud ", la maladie la plus destructrice du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) en Algérie. Les résultats de la méthode de la confrontation directe des quatre souches lactiques vis-à-vis des douze isolats de F.o.a sur le milieu PDA et MRS Agar ont montré une meilleure inhibition par les souches lactiques sur le milieu MRS Agar. La souche lactique Lactococcus lactis subsp. diacetylactis a donné le taux d'inhibition le plus élevé, 13.51 % et 40.29 % sur le milieu PDA et 41.17 % et 100 % sur le milieu MRS Agar, suivie par les autres souches avec des taux d'inhibition qui ont atteint 35.82 % sur le milieu PDA et 19.29 % et 100 % sur le milieu MRS Agar.Les résultats de la méthode de diffusion sur milieu gélosé et de la double couche ont montré que les bactéries lactiques utilisées sécrètent des substances bioactifs après 24 h d'incubation, ces substances ont un effet anti-Fusarium, avec un pourcentage d'inhibition qui atteint 49.41 %.Les observations microscopiques dans les zones de confrontation du champignon avec les bactéries lactiques, ont montré qu'il y a un mycélium stérile, ce qui veut dire que les bactéries lactiques utilisées inhibent la sporulation.L'étude réalisée par électrophorèse système SDS-PAGE a révélé qu'il y a une similarité des profils électrophorétiques chez les isolats de Fusarium oxysporum f.sp. albedinis.
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