Effet De L'exposition À L'extrait Gomme Résine De Ferula Assa-foetida Sur Quelques Bio Marqueursde Stress (gsh-gst) Chez Parameciumsp

Résumé: Les extraits naturels comme la gomme issus des végétaux contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante de la gomme de ferula assa-foetida qui est l'une des plantes asiatiques les plus utilisées dans la médecine traditionnelle algérienne. Dans cette étude, nous avons étudié l’effet de la gomme de asafoetida avec différentes concentrations (0,5.1.2et 3 g/L) pendant 3 heures, sur un modèle cellulaire, ciliés d'eau douce : Paramecium sp, considéré comme un indicateur biologique bien adapté aux études toxicologiques. Les résultats obtenus ont montré une évolution du taux de la principale molécule biologique (les protéines totales), Nous observons une augmentation très hautement significative du taux des protéines totales dans la dernière concentration (3g/L) avec 2,34µg/mg de poids frais(PF) par rapport aux témoins 1,34µg/mg de PF chez les paramécies. Aussi, il a été noté que les biomarqueurs du stress oxydatif, lorsqu'ils sont exposés à différentes concentrations d'asafoetida, entraînent des perturbations statistiquement significatives par l'induction d'activités enzymatiques et non enzymatiques vitales (GSH, GST) dans les organismes traités. D’après nos résultats nous constatons une augmentation très hautement significative du taux de GSH dans la première concentration (0,5g/L) avec46,3μmol/mg protéines comparées au témoin avec 24,2 μmol/mg protéines, en revanche nous constatons une déplétion très hautement significative de l’activité GST dans la deuxième concentration (1g/L) avec 85,4 μmol/mg protéines par rapport au témoin 1264,2 μmol/mg protéines chezParamecium sp traitées. Sur la base de ces résultats, nous concluons qu'après le traitement par l'asafoetida, il y avait des perturbations métaboliques dans la quantité de protéines totales et dans l'activité des biomarqueurs enzymatiques et non enzymatiques par rapport aux témoins.

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