Etude Microbiologique De Quelques Miels De La Région De Tizi-ouzou
Résumé: La valeur microbiologique du miel est un critère de qualité. Il est alors nécessaire de contrôler sa charge microbienne et en particulier l’absence des germes pathogènes et fongiques. Pour ce faire, des analyses microbiologiques ont été effectuées sur 18 types d’échantillons de miel provenant majoritairement de Tizi-Ouzou. Les résultats obtenus ont montré une grande variation dans la qualité microbiologique des échantillons. En effet ; les concentrations en FAMT se situent entre 1,85x103 et 17,15x103 UFC /g. On note par ailleurs ; l’absence des LM ou à un nombre de colonies < 30 ainsi que l’absence totale des clostridium. La qualité de 66,67% des échantillons est acceptable.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
