Etude Phytochimique De L’armoise (artemisia Herba Alba) De La Région De Sebdou Wilaya De Tlemcen
2020
Mémoire de Master
Sciences Et Technologie Alimentaires Et Nutrition Humaine

Université Saad Dahleb - Blida

L
Lazereg, Nouha
B
Boukella, Amel

Résumé: Les plantes médicinales restent toujours la source fiable des principes actifs connus par leurs propriétés thérapeutiques dues à la présence de centaines, voire des milliers de composés naturels bioactifs appelés: les métabolites secondaires. L’étude de ces propriété anti microbienne a concerné la plante Artemisia herba alba de la région de Tlemcen.L’étude phytochimique d’ Artemisia herba alba a mis en évidence la présence de plusieurs composés chimiques essentiellement les polyphenols, flavonoïdes, tanins...), ces derniers trouvent de nombreuses applications dans divers domaines à savoir cosmétologie , thérapeutique et agro-alimentaire. L’objectif de notre travail est de mettre en évidence le pouvoir antimicrobien, in vitro, de l’extrait aqueux et méthanolique de la plante Artemisia herba alba Asso. A travers notre étude on voulait obtenir de l’extrait aqueux et méthanolique de la plante étudiée, puis réaliser le test de diffusion sur gélose Muller Hinton, des disques imbibés par l’extrait sur quatres souches pathogènes : Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, klebsiella pneumoniae. Face à cette situation actuelle de la pandémie du couronna virus (Covid-19), on a pas eu l’occasion de passer notre stage de fin d’étude, vu cela on s’est intéressé de thèses de magister qui mènent sur l’étude de l’activité antimicrobienne des extraits et des huiles essentielles de la plante étudiée. Les résultats des auteurs Touil, Meliani, Boudjelal, Azrou et Lakehal montrent que les souches à Gram+ présentent une sensibilité vis à vis de l’extrait et l’huile essentielle d’Artemisia herba alba alors que les souches à Gram-se montrent résistantes. Ces résultats révèlent une bonne activité antimicrobienne d’Atemisia herba alba et ouvrent des perspectives expérimentales pour explorer l’activité antioxidante, anti-infectieuse et antifongique de l’extrait aqueux et de l’huile essentielle de cette plante et d’avancer vers une meilleure connaissance des mécanismes moléculaires intervenant dans les activités biologiques.

Mots-clès:

artemisia herba alba
extrait aqueux
extrait méthanolique
activité antimicrobienne
huile essentielle
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