"étude Et Caractérisation De Quelques Plantes Médicinales De La Région De Médéa : Effet Biologique Et Applications Thérapeutique"
2021
Mémoire de Master
Génie Des Procédés

Université Yahia Fares - Médéa

B
Bouguermi, Leila
B
Bouzar Dilmi, Safia
N
Nedjhioui, Mohamed

Résumé: "Notre travail a porté sur l’étude des huiles végétales et des extraits hydro-alcoolique pour deux plantes de la région de Médéa par différentes méthodes et différents solvants : des racines et des feuilles de Carthamus et des racines des Telghouda. L’analyse de ces extraits par les tests colorimétriques ont révélé la présence de quelques groupes chimiques : flavonoïdes, polyphénols, glycosides et des tannins dans les parties des plantes. Le rendement pour chaque extrait était déterminé. Les dosages des polyphénols totaux et des flavonoïdes ont été effectués à partir des extraits bruts, dont les teneurs ont été déterminées à l'aide des courbes d'étalonnage de l'acide gallique. L’évaluation du pouvoir antioxydant qui a été déterminé en utilisant les méthodes du piégeage du radical libre DPPH. L’étude de l’activité antibactérienne, révèle une présence des propriétés antibactériennes acceptables pour les extraits des deux plantes."

Mots-clès:

activité biologique
polyphénols
flavonoïdes
carthamus
telghouda
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