Evaluation De L’activité Antioxydante Et Anti Inflammatoire In Vitro Des Extraits De Peganum Harmala

Résumé: Peganum harmala L., connu sous le nom de « harmel » appartient à la famille de Zygophyllaceae, est l’une des plantes les plus utilisées en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques. La présente étude visait à évaluer certaines activités biologiques de P. harmala, particulièrement l’activité antioxydante et l’anti-inflammatoire de l’extrait hydro-méthanolique (EHm) et l’extrait de décoction (EDc) des feuilles de cette plante. L’analyse phytochimique a montré que les feuilles de P. harmala riche en polyphénols (EHm : 107.16 ± 2.88 μg EAG/mg ; EDc :40.93 ± 0.21 μg EAG/mg) et en flavonoïdes (EHm :14.65 ± 1.48 μg EQ/mg ; EDc :4.12 ± 0.28 μg EQ/mg). En revanche, l’estimation de l’effet antioxydant in vitro par deux méthodes : le teste de piégeage du radical DPPH et la capacité antioxydante totale (TAC) à révèle des activités antioxydantes significatives des extraits. Le plus fort pouvoir de piégeage a été constaté dans l’EHm avec IC50 de 70.37 ± 0.87 μg /ml. Cependant ces activités sont faibles en comparaison avec butylhydroxytoluène (BHT) qui montre un IC50 de 28.23 ± 0.17 μg/ml. L’évaluation de l’effet anti-inflammatoire in vitro par la méthode de dénaturation de l'albumine sérique bovine (BSA), montrent que les deux extraits inhibent la dénaturation de la BSA. En résumé P. harmala L. pourrait constituer une source importante de composés bioactifs aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des études complémentaires de cette plante in vitro et in vivo sont souhaitables afin de l′intégrer dans la fabrication de médicaments anti-inflammatoires. Mots clés Peganum harmala L., activité antioxydante, activité anti-inflammatoire, polyphénols, flavonoïdes.

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