Encapsulation Des Protéines Dans Une Matrice De Silice Par Le Procédé Sol-gel.
Résumé: Le présent travail rassemble un apercu ainsi que les résultats concernant l'encapsulation des protéines dans une matrice de silice. Pour ce faire, la matrice est obtenue par le procédé sol-gel vu les avantages qu'il offre, et l'albumine est utilisée comme protéine à encapsuler. Les spectres de la DRX révélent l'incorporation de l'al-bumine dans le réseau de silice, et ceux de la FT-IR démontrent la présence de certaines liaisons caractéristiques à l'albumine et aux ponts Si-O-Si. On conclut que l'albumine est encapsulée dans la si-lice.
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