Étude De Métabolites Secondaires Et Quelques Activités De Plantes Algériennes De La Famille Zygophyllaceae.
Résumé: Les différents extraits de trois espèces du genre Zygophyllum (Z. album, Z.cornutum et Z. gaetulum.) ont été obtenus après macération puis extraction liquide-liquide en utilisant des solvants de polarités croissantes. Les phases ainsi obtenues ont été testées de leurs contenus en composés phénoliques, flavonoïdes et tanins en utilisant des méthodes colorimétriques. L’activité antioxydante des différents extraits a été évaluée par trois méthodes à savoir les méthodes de réduction de fer, DPPH et phosphomolybdate. Les résultats obtenus indiquent que ces plantes contiennent des quantités modérées de phénols totaux et flavonoïdes et pauvres en tanins. Les phases aqueuses résiduelles et les phases butanoliques sont plus riches que les phases chloroformiques et acétates d’éthyles. Par contre, ces plantes ont montré une bonne activité antioxydante, tous les extraits montrent une activité réductrice de fer et de molybdates meilleure que les standards BHA, BHT et acide gallique, les phases aqueuses résiduelles et les phases butanoliques possèdent les plus fortes activités réductrices de fer et de molybdates. Tous les extraits ont une bonne activité antiradicalaire où les phases chloroformiques ont la meilleure activité inhibitrice du radical stable DPPH. Afin d’étudier les métabolites secondaires de Z. gaetulum, on a procédé à la macération, extraction, séparation et purification en faisant appel aux différentes techniques chromatographiques à savoir CCM, CCMP, CC en utilisant comme phase stationnaire le gel de silice, ODS C-18 et séphadex LH-20, et HPLC RP-18. L’identification structurale des composés ainsi obtenus a été assurée par des méthodes spectroscopiques RMN 1D et 2D, ce qui a permis d’identifier 23 composés, dont six composés phénoliques (un flavonoïde, deux acides phénoliques, trois lignanes) et 17 composés triterpéniques (un lupane, deux stérols, quatorze tritrpènes pentacycliques).
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