Principaux Motifs De Saisie Du Foie Et Des Poumons Chez Les Ovins Au Niveau Season De L'abattoir D'el Harrach(alger)
Résumé: La consommation des abats (foie et poumons) impose une inspection rigoureuse au niveau des abattoirs. La présente étude relative aux motifs de saisie du foie et des poumons a été effectuée au niveau de l'abattoir d' EL-HARRACH pendant une durée de trois mois : Février, à Avril 2014, elle a concernée 5666 ovins (abattus), les lésions les plus prédominantes sont : • Au niveau des poumons étaient l'hydatidose (1.73%), suivi par strongylose (0.87°/-) puis d'abcès (0.77°/-), et d’emphysème (0.41%), enfin d’hépatisation (0.35%). Au niveau du foie étaient l'hydatidose avec un taux de (0.75%) suivi d’abcès hépatiques (0.28%), et après de strongylose (0.26°/-), et enfin de fasciolose avec (0.15°-)
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