Activité Antibactérienne Des Extraits Éthanoliques De Persea Americana
Résumé: Le but de ce travail était l’étude de l’activité antibactérienne des extrais éthanoliques des noyaux et des feuilles de Persea americana. Le calcul des taux d’humidité (exprimé par le pourcentage) a montré des valeurs élevées de 54,04 % pour les feuilles et de 51,31 % pour les noyaux.L’extraction hydro-éthanolique par macération a permis d’obtenir des rendements importants de 24,8% pour les noyaux et de 12,4% pour les feuilles. Les résultats retrouvés dans la littérature, lors des études précédentes sur les extraits éthanolique de Persea americana, ont montré plusieurs activités biologiques intéressantes à savoir des activités anti-oxydantes,anticancéreuses, anti-inflammatoires et antibactériennes contre les bactéries à Gram positif telle que : Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Streptococcus pyogenes et à Gram négatif : Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa, dont la zone d'inhibition la plus importante est de 35 mm observée chez Streptococcus pyogenes, due à la présence de plusieurs principes actifs à intérêt thérapeutique. La richesse de cette plante en composés phénoliques pourrait justifier son usage dans le traitement de certaines infections d’origine bactérienne et de l’exploiter à des fins thérapeutiques, notamment antibactériennes.
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