Etude Biologique Et Phytochimique Du Genre

Résumé: L'objectif principal de ce travail est de réaliser une synthèse théorique du genre Eryngium : description biologique et de ses différents produits métaboliques. L'Eryngium appartient à la famille des Apiàceae qui occupe une place importante dans la flore algérienne. Ce genre comprend 7 espèces végétales différentes. L'Eryngium est un groupe diversifié de plantes traditionnellement utilisées dans de nombreuses cultures pour ses propriétés curatives. Ce genre est considéré comme l'une des plantes médicinales et aromatiques célèbres et essentielles, il est largement utilisé comme carminatif, diurétique et dans le traitement des troubles respiratoires et digestifs. Des recherches théoriques menées sur les espèces du genre Eryngium ont montré la richesse et la diversité de sa composition chimique. Les plantes de ce genre se composent de différentes classes de métabolites secondaires qui contribuent à leurs propriétés médicinales, mais certains de ces composantes peuvent également être toxiques pour la santé humaine et animale. Ces composantes secondaires comprennent les coumarines, les terpènes, les flavonoïdes et les alcaloïdes. Les plantes d'Eryngium sont connues pour leurs huiles essentielles qui sont des composés organiques volatils responsables de leur parfum distinctif. Ces huiles essentielles comprennent le limonène, le bêta-pinène, le bêta-caryophyllène et autres. Les études ont montré que l'huile d'eringium extraite de ses différentes espèces possède un large champ d'activités biologiques : antimicrobienne, antioxydante,anti inflammatoire, anti-inflammatoire. - Anti-cancer et antifongique.

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