Optimisation De La Production De La Streptazoline Par La Souche Streptomyces Sp. Src3 En Utilisant Les Plans D’expérience

Résumé: Ce travail porte sur l'étude de l’optimisation de la production de la streptazoline par une souche d’actinomycète isolée à partir de sédiments de rivière provenant de la région de Ziama Mansouriah (Jijel). L’étude morphologique de l’isolat a permis son rattachement au genre Streptomyces où le nom Streptomyces sp. SRC3 lui a été attribué. La mise en évidence de l’activité antibactérienne de la souche SRC3 sur trois milieu de culture, effectuée par la méthode des cylindres d’agar, a permis la sélection du milieu Czapeck comme le meilleur milieu de production, utilisé pour l’étude de l’optimisation de la production de la streptazoline. La modélisation de la production de la streptazoline par le biais du plan composite centré a été réalisée en sélectionnant quatre facteurs comme variables: l’amidon, le NaNO3, le K2HPO4 et le temps d’incubation. La modélisation statistique et mathématique entreprise dans le but de sélectionner les paramètres influençant cette production ainsi que leurs interactions et leur optimisation pour une production maximale de la streptazoline a été réalisée. Les résultats obtenus ont montré que l’interaction la plus importante sur la concentration de la streptazoline est donné par le couple ([NaNO3]- temps d’incubation). Les concentrations optimales des facteurs influençant ont été délimitées par le tracé des courbes isoréponses et leurs valeurs : amidon (10 g/L), NaNO3 (1 g/L), K2HPO4 (1 g/L) et enfin le temps d’incubation (4 jours).

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