Etude De L’activité Antioxydante Et Antibactérienne Des Plantes Médicinales : Cas De Peganum Harmala

Résumé: Ce travail est mené dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore steppique algérienne. Pour cela vous nous sommes intéressées à l’étude d’une espèce endémique de steppe algérienne qui est en l’occurrence Peganum harmala. La présente étude visait à évaluer l’activité antioxydante des différents extraits de Peganum harmala. Pour atteindre ces objectifs, différentes étapes ont été suivies : L’extraction des constituants majeurs de Peganum harmala a été faite par l’utilisation des solvants organiques de polarités croissantes. Une caractérisation phytochimique qualitatives a été faite par l’utilisation de différents réactifs spécifiques de caracérisation. La teneur en polyphénols des différents extraits a été également réalisée. L’étude de l’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le radical DPPH par deux approches : une qualitative par lecture sur la plaque chromatographie sur couche mince et une autre quantitative par spectrophotométrie UV-Visible. L’évaluation de l’activité antibactérienne a été faite par la méthode de diffusion en milieu gélosé sur Pseudomonas aeruginosa. Un antibiogramme de comparaison a été également fait. Les résultats montrent la richesse de Peganum harmala en métabolites secondaires dont les alcaloïdes sont les plus importantes. L’estimation quantitative des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu, a montré que les quatres extraites de Peganum harmala possèdent une teneure remarquable de polyphénols dont l’extrait méthanoliques est la fraction la plus riche en composés phénoliques avec un teneur de (94,03%). L’évaluation de l'activité antioxydante par le test de DPPH, a révélé un pouvoir antioxydant seuls aux extraits methanolique (41.20%) et éthéré (17.15%). Tous les extraits sont révélés une activité antibactérienne contre la Pseudomonas aeruginosa avec une meilleure activité qui a été signalé dans l’extraits methanolique. La présente étude souligne l’importance particulière de Peganum h

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