Etude De L’activite Biologique Des Extraits Du Fruit De Crataegus Azarolus L. Magister Thesis(2010), Université De Batna 2.

Résumé: L’étude de l’activité biologique des différents extraits du fruit de Cratægus azarolus L. nous a permis d’obtenir des résultats intéressants. L’analyse préliminaire a détecté la présence des flavonoïdes et des tanins dans la majorité des extraits ainsi que des traces d’alcaloïdes dans les extraits polaires. Les chromatographies CCM et HPLC ont révélé la présence de quelques composés phénoliques (rutine, catéchine, acide caféique). En dosant les composés phénoliques, les flavonoïdes et les tanins, l’extrait Dic se montre le plus riche en ces molécules, suivi par l’E.Met avec des teneurs en composés phénoliques de 50,115 et 18,649(μg E AG/mgext) successivement. Le test antimicrobien montre que les différents extraits ont une activité généralement modeste en vers toutes les souches microbiennes testées. Les résultats de l’activité antioxydante testée par le blanchissement du β-carotène ont révélé que l’E.Eth possède la plus grande activité avec une AAR de 82.45% suivi par l’E.Dic. Ce dernier apparait le plus actif en utilisant le test antiradicalaire au DPPH avec une IC50 de 137.33 (mg/ml) suivi par l’E.Met. Donc on peut dire que le fruit de Crataegus azarolus L. est caractérisé par une activité antioxydante vu sa contenance en composés phénoliques, surtout ceux extraits par le dichlorométhane

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